去吃日料要怎么点菜，有什么技巧没有？
1⃣️日料最贵，也最鲜的就是刺身，鱼，虾，海鲜，去过没吃过，可以点个拼盘试试。
可以搭配芥末和酱油，芥末我一点都不行，我比较喜欢鲜酱油搭配一起吃。
2⃣️天罗妇，就是把各种东西加面粉炸，可以点一小份。
3⃣️点心，我比较喜欢青团一样的软绵绵的糕点，好吃不腻。或者换成寿司🍣
4⃣️纳豆类的，谨慎点，一般人吃不惯那个味道。
5⃣️另外，日式的炒饭可以来一份，比较接近中国人的口味，好吃😋
日餐的点法，主要分两种：以喝为主的点法及以吃为主的点法。两种点法要领各异，效果不同。
日本料理中最高档的是怀石料理，礼仪繁多。但是在中国基本没有，在日本也都是高档宴会或者茶道馆等才会有。
以吃为主的点法，是亲朋好友相聚型，既有老小，也含男女。这个类型的顺序是以吃为主，以聊为辅，喝居其次。因此，点菜的要领应该由口感强烈、香浓刺激的菜打头阵，口味由重到轻。
以喝为主的点法，大部分发生在有着各种合作关系或者所属关系的男性之间，人数不会太多。他们的目的不在吃，而是通过“酒”这把钥匙，把各自心里的话匣子打开，增进相互间的关系和情谊。
为了配合最后的主食，到了中后场，需要用清汤或新鲜蔬菜清一下口，为了好记，俗称它做：溜缝儿。
菜的种类，要跟随口感，从鸡肉、猪肉到牛肉渐入佳境。随后过渡到海鲜类，最后是清淡的煮、炖类家庭小菜和五颜六色的鲜菜沙拉类。选择烹饪方法时，注意从煎、炸、烤、煮入手，其间分别穿插各种生鱼片、小碟咸菜、豆腐类等口味偏淡的菜，做到浓淡搭配、高低相间。
日本料理的喝酒，一般先来啤酒，喝上几大口，清澈爽口的冰凉液体从舌根流进喉部通过食道，把忙得热气腾腾的身体冷却下来。
而为勾兑烧酒配菜时，点些略微油腻的炖五花肉、烧烤牛肉、炸鸡块和油炸大虾及蔬菜等最为适宜。
聊到话题将尽时，可能会出现冷场的窘境。此时点一两道很特别的佳肴，有可能的话，讲一席佳肴背后的小故事，肯定能把气氛搞得层叠荡漾，高潮迭起，令朋友们刮目相看。
一顿传统意义上那个的日料，应该是美味精致，而又富有仪式感的。所以一顿有规格的日本料理，点菜也十分讲究！应该吃什么？怎么吃便变得重要。按顺序就餐，才能百分百感受食物的美味！
像本膳料理、怀石料理、会席料理，就属于正式的日料范畴，遵循着一套严格的用餐秩序（当然价格也是不便宜）。在品尝前，若是提前知悉一些基本常识，就会让这顿饭发挥它最大的价值。
日料看似很复杂，其实总结下来，也无非像西餐一样，分为开胃菜、主菜、主食、甜食四大部分。只是每部分包含的内容，更加丰富和细致。
日料就餐顺序
开胃：1. 先付 + 前菜；2. 先碗；3. 刺身
主菜：4. 煮物 / 蒸物；5. 烧物 / 烤物；6. 扬物
间菜：7. 酢物
一般日料分几大类，先付、刺身、蒸物、炸物、烧物、煮物、锅物、丼物、面、吸物、酒类。
我们先来一个个普及下名词：
冷食类：先付/ 刺身
◆先付（头盘、冷盘）
日料里的第一道菜叫先付，也是我们常说的冷盘。常见的冷盘又分为渍物和酢物。
渍物：
也就是我们概念里的咸菜/酱菜/泡菜，既可充当宴席上的下酒小菜，也可作为套餐定食中的开胃前菜。
酢物：
醋拌小凉菜，比如带呛辣口儿的芥末章鱼，你是不是每去日料店必点？另外，在当代日料中，西式沙拉也算酢物，不过一般只作前菜。
每次去日料店必点的“芥末章鱼” 。Tips：像芥末章鱼这种小菜可以当凉菜头盘，也可以主菜之后才上，特别酸爽解腻。
日本料理是单点还是自助合算？
料理是自助合算。日本料理都是一个整套的套餐形式给顾客，当然也可以单点一些辅料最终结算时辅料是不另算费用的，这个吃法就像是大家吃的火锅主菜需要额外付费而它的配料可以随便享用，所以说吃料理是按照自助的形式进行结算。
肯定是自助划算，自助可以选择的余地大，菜的品种多，但是，如果单点，点多了吃不完就浪费掉了，点少了又太单调了，现在提倡勤俭节约，光盘行动，不能浪费粮食，所以，还是选择自助吧，能吃的品种多，也不容易浪费，两全其美，还划算，何乐而不为呢，你觉得呢。
餐厅用餐的方式分为自助和单点，自助又分为不同价位的自助，所以首先建议选择自助，单点不太划算，至于自助的价格，可以根据自己对日料的喜欢来选择，价位不同，日料的种类是不同的，但大致是一样的，只有特殊的没有，价位越高种类越多，所以可以现场在选择价位。有时候碰上餐厅打折，自助可以打8折，餐厅的服务员还算热情，进门的时候人不多，不管是点餐还是上餐的速度比较快，后来人越来越多，慢慢的速度也就慢了，所以建议早一点去吃，而且尽量一次性多点点，加餐会比较慢。
餐厅的整体口味还可以，虽然没有特别惊艳，但是也算是不错的，还是值得推荐，加州卷和天妇罗是比较推荐的。
日本的一兰拉面怎么样？
去日本旅游时，绝对要品尝的美食之一就是日式拉面！而在众多日本拉面店中，一蘭拉面有多火爆就不用多说了吧。
一蘭在日本全国拥有五十多家分店，店外常年排队，先不论拉面味道如何，但是人气确实是极高的，绝对是必打卡的美食店。
一蘭拉面店铺外观图
然而最近中国有家“蘭池拉面”也引起网友的广泛关注，为什么呢？因为它整体都和日本的一蘭拉面太像了！在其微博官方账号中，还自称是中国的一蘭拉面。
蘭池拉面店铺外观图
（是不是看着相当眼熟，连招牌的字都没变）
一兰拉在亚洲人眼中，名气相当的大，所以几乎每一位到访日本的游客(特指亚洲游客)，都想去品尝一下。虽然排队耗时很长，虽然比日本别的品牌的拉面贵一些。
然而大多数中国游客期待的并不是它有多好吃，而是：我终于吃上著名的一兰拉面了，我拍照了发朋友圈了。
我也曾先后问过数十位吃过一兰拉面的中国同胞：觉得好吃吗，值得排队一小时吗？
大部分人回答：还行吧。
少部分人说：没有想象中好吃。
少部分人说：很好吃，值得排队。
