宇治抹茶粉烘焙出来颜色的区别？
1.
区别,宇治抹茶粉色泽越绿,档次越高,黄绿色的档次越低。 颜色越绿的宇治抹茶粉,整体口味就非常苦涩,但是带着清香,黄绿色的,有蛋蛋苦味,但是回甘,非常适合冲泡或是制作冰激凌
2.
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区别,宇治抹茶粉通常是越细越好,1000目以上的都比较好。
3.
区别,宇治抹茶粉档次越高的抹茶,香气越清香,高雅,无杂味。 档次越高的抹茶,滋味更鲜爽
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宇治抹茶白莲什么意思？
宇治抹茶白莲是一款结合了日式抹茶和中国白莲的传统美味以及创新口感的茶饮品牌。宇治是日本京都一个著名的抹茶产地，因此代表了抹茶文化的精髓；而白莲则是中国传统茶文化的代表之一，被广泛用于制作茶叶。宇治抹茶白莲的品牌旨在结合这两种不同文化的茶叶特色，提供一种独特的茶饮体验。
通过人工手工磨制茶叶和严格甄选材料，宇治抹茶白莲的口感自然醇厚，香气四溢，营养丰富，成为茶饮爱好者喜爱的茶饮品牌之一。
宇治抹茶粉等级怎么分？
从高到低依次分为：天授，长安，永寿，云鹤，金轮（以上属于浓茶）；和光，又玄，千木の白，五十铃，青岚（以上属于薄茶）。通常将再往下等级的抹茶粉用在茶点制作中。
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抹茶的冲泡
这一步其实十分讲究，需要准备滤网与茶刷
筛粉
将适量的抹茶粉放入滤网，用茶杓筛入抹茶碗里。
选·水
最好选用硬度较低的水。如果选用自来水请先烧开，取下煮沸器具的盖子，持续一定时间沸滚，以减弱消毒剂味道。
配·比
茶粉量：茶匙1勺（约1.5g）
热水量：使用凉碗，约70 ml。
